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面包蟹的功效与作用
面包蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，面包蟹还有抗结核作用，吃面包蟹对结核bing的康复大有补益。一般认为，yao用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛等有一定的食疗效果。
面包蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可zhi疗跌打损伤、筋伤、过敏性皮炎。此外，面包蟹对于高血脂等各种症状有较好的疗效。面包蟹有高胆固醇、高嘌呤患者食用时应自我节制，患有感冒、心血管疾bing的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
面包蟹的制作技巧
清、蒸面包蟹
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