浦城泥鳅锅：健康功效——泥鳅：补脾胃、利水、解毒。豆腐：清热泻火、益气、解毒。黄瓜：利水、清热、解毒。
做法：1.食材一览辣椒酱和香叶必须的。
2.提前一个小时煮饭把芋子搁电饭煲里蒸熟。
3.锅里加水泥鳅盖好锅盖把泥鳅煮死'切记盖好锅盖再开火再加入蒸好的芋子搁上2汤匙辣椒酱油姜片蒜瓣。
4.待芋子烂熟后加入豆腐，关键处来了(把香叶点燃后扔进锅里盖上盖煮)
2分钟后加入切好的黄瓜后继续煮到黄瓜熟后放盐鸡精调好味稍煮出。
小贴士：爱吃辣的可加辣椒干嘛。
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