茶叶在我国的发展有着悠久的历史，从古至今，茶叶都是我国向国际贸易的重要物资之一。据陆羽《茶经》记载，茶树喜温。因此茶叶种植不规范等情况是导致其质量及销售水平的主要原因。现阶段我国茶叶种植较为分散，且南北差异较大，栽培技术在各地区均有一定不合理的状况出现；因此，优化种植方案，强化技术投入是提升茶叶管理水平的主要方向。
1 山区茶叶栽培技术分析
1.1 提升茶叶种植水平
茶叶种植技术受到茶树生产状态的直接影响，为保证茶树保持良好的生长状态，需结合当地土壤情况，对不同品种的茶树采取不同的栽培管理。其中茶叶种植园地貌、土壤湿度、土壤厚度、天气等属于主要因素，在进行栽培管理的过程中需保证肥力及水分。需提前进行地理考察，选择适合茶树生长的地质，深翻土壤，采取科学化的种植方式，保证茶叶品质。工作人员需具备专业性，给予茶叶种植园科学合理的管理，做好日常灌溉、除虫、防旱防涝、采摘及加工；保证茶叶持续生长。根据土壤检测结果进行合理规划，利用测土配方进行施肥操作，滿足茶叶生长所必须各种微量元素，提升光能利用率，强化茶树群体对于不良环境的抵御能力，科学修剪枝叶，避免蒸腾过强。
1.2 引入优良品种
在保证培育结构安全有效的前提下，可选择性引入优良品种，提升其产品质量，从而达到高效的经济收益。引入新品种时需调查其对生长环境的要求，保证存活率，避免某些品种因生存习性的差异而造成的经济损失。因为茶树的生长习性较为敏感，因此需保障茶园远离污染源，包括空气污染及水污染，茶叶加工区及种植区需保持一定距离，保证茶叶生长的安全性。
2 加强山区茶叶管理技术水平
2.1 山区茶园的环境管理
山区茶叶的技术管理应以土壤基础为主，包括对茶叶土壤的耕耘及茶园覆盖等问题，茶树种植土壤需保证每年4次的浅耕次数，每年进行1次综合性茶园护理，进行除草、翻土，在10cm表层土壤深度进行全面清理。同时更换茶树根部30cm土壤，保障其土壤肥力；进行深耕操作，每年最少保持1次。待绿肥成熟后进行埋青操作，保证茶园湿度及水土流失问题，进行科学的保水手段，定期对土壤相对含水量进行测试，并采取必要措施。覆盖物不能含有污染物，禁止使用农用化学改良药剂，另外需进行科学化的茶树施肥管理，选择有机肥为主，不可选择化学肥料，观察其是否出现高温发酵、堆积隔热等状况，严把标准质量，以保证茶园环境的安全性。
2.2 病虫防害管理
由于茶树的生长习性较为脆弱，因此需要对其进行有效的病虫防护，由于山区环境的影响，无法完全消除虫类灾害隐患，因此在选择品种时可以抗病虫较强的品种为主，在不同阶段搭配品种，避免病虫生物链的形成，合理密植。可选用单行双株种植的形式进行栽培；有机肥和无机肥合用，以提升对病虫的抵抗能力。秋后定期修剪茶树枝叶，保证茶园通透，避免粉虱类害虫出现。可分为多次采摘，从而减少螨类及茶蚜类危害，清除杂草，进一步清理病虫生存环境。当害虫灾害出现，可利用其天敌昆虫及农用抗生素进行治理；使用高效低毒的农药进行有效杀灭，严格控制剂量。
2.3 修剪管理
需根据茶叶生长情况进行修剪处理，包括轻度修剪、重度修剪及定型管理，通过轻度修剪达到保障树冠最佳生长状态的目的，通过重度修剪可达到茶树再造树冠的目的；定型管理有助于确定树冠基础，保证茶叶拥有持久性生命力，科学采摘茶叶，有利于其持久生产，保证茶树本身营养。
2.4 采摘管理
根据茶园实际情况进行科学合理的采摘，需保证采摘时茶叶质量已达到市场标准，且采摘过程能够促进茶树营养再生长。按照企业制度及市场标准进行采摘，四季采摘均有一定差异，尽量避免提前采摘。如春季有提前采摘的必要时，需从小开面开始，中开面结束，保证其科学性，种植人员需控制茶树生长状态，解决采摘后持续性问题，将茶树质量恢复至正常水平。
3 结语
随着市场要求的不断提高，绿色食品及饮品的需求量日益提高，茶叶作为我国最具代表性的商品，需综合山区种植环境，采取有效的防治措施，从而能够生产出优质的产品，达到市场标准，从而为山区茶叶在市场竞争中提供有力帮助。
原文选自龙源期刊网：农业与技术

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