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天草栽培注意事项：“天草”属于易栽培的丰产品种。但对主要虫害的抗性较温州蜜柑略弱，应选无大风、温暖的立地条件栽培。花期晚、秋季气温低则减酸迟，影响严冬前采收上市，所以应尽可能选暖地栽培。单性结实强，无核，但与其它品种混栽时也会有核，应避免与有花粉的品种混栽。果皮易退色，对商品性有影响，必须采取防范对策。后期易落果，果皮老化的果梗部易龟裂，必须适时采收。
冻粉又称琼脂、洋菜。可用作轻泻剂治便秘，也可作为包yao用纸以及细菌培养基。在工业上还可用作涂料、糊料、印刷胶版、制作模型和电灯钨丝的润滑剂，在食品工业上应用也相当广泛。
操作要点：①将原藻(石花菜)先漂洗1次，铺于沙滩上，用淡水每日泼水2～3次，约1周左右表层呈黄白色。将藻体翻转铺置，每日泼水2～3次，待其红色叶绿素全部脱去即可。②将藻放置电碾上，使藻体上砂砾、贝壳、石灰素等全部碾碎，注入水池洗涤几次，捞出铺置水泥地上，晒干后即为纯原料。③成品制造一般利用冬季自然条件，每逢12月中旬至翌年2月上旬为制造冻粉的时间，气温在-5～5℃为适宜。用开口式直火加热锅或密闭式蒸气加压锅，按原料重量与水之比为 1：33，先将水注于锅中加热至沸，再将料投入锅中，待再沸后加入liu酸和liu代liu酸钠搅匀，每100千克原藻加工业liu酸 180～240毫升，待原料溶化脱胶形成粥状，停止加热，将锅盖好，再延续40分钟，使溶化后余下的残渣沉降，2小时后开始过滤。④用板框式压滤机或滤袋趁热挤压过滤，一般冻粉应在70℃以上过滤，每过滤1次滤袋用热水冲洗1次，滤渣进行第二次煮制时渣与水比例为1：10，沸腾30分钟左右，不用加liu酸与liu代liu酸钠。⑤将滤净的冻粉汤分别注入小木槽内，并将泡沫除去，经几小时放冷后即凝固成冻胶。⑥冻粉汤完全凝结成有弹性的胶体后即可切割。用割粉刀切成长方条，运到晒粉场地，装入漏粉器，推挤漏出成为细条晒干。也可切成薄片、短条。⑦利用冬季夜间冻结，使胶体内水分结成冻块，日出融化排除水分，将胶体内盐分、色素等杂质排出来。通常边融化边干燥，2周后即成冻干粉。
石花菜是什么植物：
石花科植物石花菜及小石花菜、细毛石花菜的藻体。又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量较大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水浸泡，洗净。
石花菜原形态麒麟菜 ：藻体紫红色，软骨质，肥厚多肉，长12-30cm，体圆柱形，直径2-3mm，不规则的分枝。腋角广开，近于水平伸出，互生、对生、偏生或数回叉状分枝，先端尖细，两边或周围具疣状突起。于分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。髓部中央有藻丝。四孢子囊集生。带形分裂。囊果突起于体表而呈半球形。固着器盘状。
麒麟菜分布我国台湾、海南沿岸。日本(琉球)、马来群岛、印度尼西亚等地亦有分布。珍珠麒麟菜分布我国海南(琼海)和台湾。日本(琉球群岛)亦有分布。
生态环境：1、生于大干潮线下1-2m处的珊瑚礁上。
2、生于低潮带下2-5m深处的珊瑚礁上。多年生藻类。藻体直立，多分枝，下部有假根状固着器附在浅海海底的岩石上，一般高20~30厘米，紫红色或深红色。藻体由表皮细胞、表层和髓构成，表皮细胞排列紧密，皮层和髓比较疏松，细胞里面充满胶质。石菜花雌雄异株，藻体有雌配子体和雄配子体以及四孢子体，主要是有性繁殖，繁殖过程比较复杂。
一、培养幼苗的基本设施 育苗池的构筑物有育苗池、蓄水池，以及净化供水系统，包括水泵、管道等。育苗池建在海边，远离工厂排污与河口，水质可以免受污染，盐度不至于过低。1 、海水净化 这是石花菜育苗能否成功的关键步骤。 自然海水中， 含有大量的生物和非生物杂质，不能直接用于育苗，必须经过净化处理才能使 用 。2 、海水沉淀 建蓄水沉淀池。沉淀池应建在高处， 靠水位差供水， 或建在地面上用水泵供水。池顶要加盖密封，经黑暗沉淀3 天以上，使泥沙悬浮物沉淀于池底，使微生物在黑暗条件下致死，以达到净化海水的目的。3 、海水过滤 过滤装置为砂石结构。 培养用的海水经沉淀后， 用水泵加压或者自动渗透的方法，通过砂石过滤使之净化。4 、海水消毒 经过沉淀、过滤之后的自然海水，要达到彻底消毒的目的，还要进行紫外消毒，使微生物、杂藻孢子及原生动物等生物杂质降低到可用水平。
崂山区海运生石花菜加工厂
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