虾不能和什么水果一起吃这里有明确介绍

2023/3/26 6:14:05发布53次查看

1、虾不可以和富含维生素c、鞣酸含量较多水果一起吃。
2、富含维生素c的水果：如柠檬、柑橘、西红柿、梨、枣等，虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素c时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
3、鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等，虾如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，会降低虾肉的营养成分，还会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

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