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现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
青岛谢记食品成立于2009年，是经国家外经贸局批准,国家外汇管理局、海关总署和国家出入境检验检疫局核准成立有进出口权的综合性外贸公司。进口产品:进口澳洲牛肉，进口澳洲羊肉。主营澳洲（澳大利亚）进口牛肉、新西兰羊肉，羊排批发，澳洲（澳大利亚）进口羊肉、羊排批发。
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