一、 典型客户:小城渔家,鱼贵人,鱼酷,鱼派,食客沸腾,巫山烤鱼,烤功夫,诸葛烤鱼,三国烤鱼,万州烤鱼,重庆烤鱼,七公江湖烧烤...
二、 智能红外光烤鱼箱的用途:广泛用于饭店,烤鱼店,西餐厅,夜市烧烤,大排档等适宜以烤鱼佐餐的场所。
三、智能红外光烤鱼箱功能及特点:
烤鱼箱采用高质量304拉丝不锈钢制造,耐腐蚀,设计豪华,清洗方便、易维护;而且具有热穿透力强、节能省电、使用寿命长、操作安全、更换简单等特点.是您理想的烧烤设备,符合现代人对美食的欣赏水平和对美食口感的要求! 红外光烤鱼箱摆脱了碳火同时烤多条鱼的粗犷式烤鱼方式,现在行业内烤鱼开始向专一,环保,精细方面发展,老式的碳烤箱,占地面积大,时间比较长,客人等的比较着急,使用木炭,难以做到干净卫生环保、并且一个人操作起来很不方便,时效差,效率低;传统的碳烤多条同时烤鱼,不能够有效地掌控温度和调整烘烤的效果,造成受热不均,烤熟程度不一致!
烤鱼箱采用红外光高温加热法代替了木炭等传统烤鱼方法,不会产生致癌物质 ,干净、卫生、高效、节能,效果明显,外观精美且构造简单,操作方便,成为全国各大型超市和西餐厅的首选理想设备!
烤鱼箱的温度控制采用“模糊pid”控制,温度控制精确度高,与传统的pid控制方式相比具有更小的温度超调、更快的稳定时间、更好的控温精度等优点!确保烤鱼效果,符合现代人对美食的观赏水平和对美食口感的要求!
烤鱼箱控制系统有温度传感器开路、短路声光(蜂鸣器)报警提示,控制器可自动断开加热输出,安全可靠,操作简便!
烤鱼箱箱体内部整体使用具有优异的密封性保温材料,最大限度的减少热量的损耗,从而加快烤鱼的速度和烤鱼的质量,升温快效率高,既节省人工费用又节省时间,每条鱼3分钟左右烤熟。可根据不同鱼的大小任意设定工作温度和时间!即使用餐高峰时期,也能保证及时供应!
烤鱼箱用户多,范围广,无论是行业内知名品牌烤鱼店还是夜市烧烤、大排档等个性小吃,烤鱼箱都是他们的一致选择!
烤鱼箱烤鱼效率高,出鱼快,外焦里嫩,鲜嫩爽滑,口感极佳,口碑可鉴 !
根据客户需求,我们有多种型号,可供选择!可根据客户要求加工定做!
四:速度快:平均三分钟一条鱼,即使在吃饭的高峰时期,这个速度也是相当可观的。
五、效果好:适用烤鱼重量在3kg左右。烤鱼出箱后,外观悦目(焦黄).不但保持了鱼的本味不变,更能使鱼本身的营养不会发生碳化(烤糊),同时可通过不同的配料,做出不同味道的美味烤鱼,鱼香四溢。同时可完全取代炭烤鱼,不会产生致癌物质,干净卫生,节能环保。
六、用电省:每条鱼用电费用0.3元。我们采用pid模糊控制技术,温控精度±2℃以内,箱体整体的优异密封性和优质保温材料作用,使得热量流失率大大降低,从而加快烤鱼的速度和烤鱼的质量。
七、智能红外光烤鱼箱的技术指标:
电压:220v 50hz
材质:箱体采用加厚304不锈钢制作,外观优美,清洁方便。
加热:石英加热管,5-7根,保证受热均匀,同时具有内部照明功能。
烤盘:不锈钢,单层,多孔,被烤鱼可直接放置其上,保证空气流通均匀和受热均衡。
八、接油盘:304不锈钢制作,油脂直接滴入盘内,方便清理,实用卫生。
九、控制系统:控制箱和烤箱部分分开。我们采用实验室仪器级别(实验室级别的控温系统要求温度精度为±0.5℃,显示精度为0.1℃;普通的温控系统温度精度为±10℃,显示精度为1℃)的温度控制系统结构安排符合厨房操作习惯,更安全;可设定时间和温度,一般定时3分钟,定温300℃左右,一条1kg左右的鱼即可出箱,也可鱼的种类与大小,温度范围在260℃-400℃调整。
十、报警系统:独立的定时报警系统,当到达设定时间点时,报警系统自动发出警报,提醒厨师出鱼,以免因时间过长把鱼烤糊。
重量:50kg
包装:纸箱包装
运输:物流
十一、相应的电路指标参数:
1,工作电压:220v/50hz
2,温度控制范围:rt-400度
3,温度测量值基本偏差:< 0.5%
4,时间测量值基本误差:< 1%
5,加热功率:4000w
6,显示方式:lcd数码显示
7,工作环境温度:0-50度
8,时间设定范围0-9999h
9.外形尺寸:750*530*520mm
10.内部工作室尺寸:555*380*310mm
11.烤鱼盘尺寸:550*350mm
联系人:赵女士
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