威海盛产队教你如何好好保存鸡蛋的方法，在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天左右，在冬季室内可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响，如存放过久，会引起细菌侵入导致变质，出现散黄等现象。 2 大头向上延长保存期因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。 3 鸡蛋不要清洗因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏，细菌反而容易通过气孔进入鸡蛋，加快鸡蛋变质。鸡蛋可以保存40天左右，在冬季室内可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响，如存放过久，会引起细菌侵入导致变质，出现散黄等现象。 2 大头向上延长保存期因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。 3 鸡蛋不要清洗因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏，细菌反而容易通过气孔进入鸡蛋，加快鸡蛋变质。
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